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急性肠胃炎可以吃饭吗

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内容审核专家   兰玲 | 主任医师
消化内科  河南省人民医院   三级甲等
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消化内科  河南省人民医院   三级甲等

急性肠胃炎又称急性胃肠炎，可以吃饭，最好是软饭或粥，饮食上要注意卫生、少吃外卖、饭前洗手等。
急性胃肠炎是各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症。
根据病因的不同，急性胃肠炎可分为感染性和非感染性两种，其中以感染性急性胃肠炎最为多见。
肠道在炎症的刺激下过度分泌黏液，加上发炎的肠道对食物残渣水分的吸收能力降低，可引起水样便、黏液便的症状。
感染性急性胃肠炎的病原体主要是病毒和细菌。常见病毒有轮状病毒、诺如病毒等；常见细菌有沙门氏菌、大肠埃希菌等。
病原体进入人体的方式，常常是“菌”从口入。
它们经常藏在不干净的水里，变质的食物中，被感染者使用的餐具上，还有污染的手上。
注意饮食卫生：
夏秋季，天气较炎热，食物容易变质。食用这些食物后，可能会诱发急性胃肠炎。
食物要冷藏，食用隔夜食物前必须彻底加热。
新鲜蔬果、生肉上，可能会带有细菌。生熟食物混放在一起，也容易造成细菌污染。
新鲜蔬果食用前要洗干净，不饮生水，生熟食物要分开冷藏。
外卖和苍蝇馆子的食物卫生难保证，可能会引发急性胃肠炎。
为了胃肠健康，少吃外卖，少吃路边摊。
预防急性胃肠炎，一定要注意个人卫生，饭前便后勤洗手。

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